De beste lokale gerechten in Alicante
Het is een paradijs voor fijnproevers, met de lokale gerechten in Alicante. De mediterrane smaken en eeuwenoude recepten weerspiegelen. Van verse zeevruchten tot heerlijke zoetigheden. Deze lokale gerechten uit Alicante móét je geproefd hebben:
Arroz a Banda
Alicante staat bekend om zijn rijstgerechten, en arroz a banda is een van de beroemdste. Dit gerecht wordt bereid met rijst gekookt in een rijke visbouillon, vaak geserveerd met aioli. Wat dit gerecht zo bijzonder maakt, is de diepe umamismaak die ontstaat door de bouillon van verse vis en schaaldieren.
Caldero
Oorspronkelijk een vissersgerecht, caldero is een rijke stoofpot van verschillende soorten verse vis, saffraan en knoflook, geserveerd met rijst. Dit gerecht wordt meestal bereid in een grote pan en is perfect om te delen.
Pericana
Pericana is een eenvoudige, maar smaakvolle tapa die bestaat uit gedroogde rode pepers, gezouten kabeljauw en olijfolie. De combinatie van pittige en hartige smaken maakt dit een favoriet bij de lokale bevolking.
Esgarrat
Esgarrat is een salade van gegrilde rode paprika’s en gezouten kabeljauw, op smaak gebracht met olijfolie en knoflook. Het is een lichte, frisse tapa die heerlijk smaakt op een stuk vers brood.
Jamón de Teruel
In Alicante moet je de Jamón de Teruel proberen, een heerlijke, langzaam gerijpte ham uit de regio. Het is een lokale lekkernij die je vaak kunt vinden in tapasbars
Gamba Roja de Dénia
Deze dieprode garnaal, gevangen bij de kust van Dénia (niet ver van Alicante), staat bekend om zijn intense smaak. De beste manier om deze garnalen te eten is simpel: gegrild met een beetje zeezout en olijfolie.
Turrón de Alicante
Dit traditionele amandel-nougatgebak is een feestelijk symbool van de stad. Het bestaat uit geroosterde amandelen, honing, eiwit en suiker en wordt vooral rond Kerstmis gegeten, maar is het hele jaar door verkrijgbaar.
Horchata en Fartons
Horchata is een verfrissende, melkachtige drank gemaakt van chufa (aardamandelen), en wordt vaak gecombineerd met fartons, luchtige zoete broodjes om in de horchata te dippen.
We zijn benieuwd of je deze gerechten hebt gegeten en hoe jouw ervaringen waren! Deel gerust je tips van jouw favoriete lokale gerechten in Alicante met ons! vakantieinspanje
How to:
FAQ:
Wil je het echte Alicante proeven? In dit stappenplan ontdek je hoe je als toerist eenvoudig en lekker kennismaakt met de lokale keuken van deze regio in Spanje.
Hoe proef je als toerist het beste de lokale keuken van Alicante?
Bezoek de lokale markt – Begin bij Mercado Central om lokale producten en specialiteiten te zien.
Vraag locals om tips – Spreek met mensen of bedienend personeel en vraag wat zij aanbevelen.
Probeer een menu del día – Kies een restaurant met een dagmenu en probeer typische rijstgerechten.
Laat je verrassen door tapas – Ga in de avond naar een tapasbar en bestel kleine hapjes om te delen.
Bezoek een food tour – Overweeg een georganiseerde food tour om in één middag veel te proeven en te leren.
Wat zijn typische lokale gerechten in Alicante?
Typische gerechten uit Alicante zijn onder andere Arroz a banda (rijst gekookt in visbouillon), Caldero, Turrón en verse zeevruchten. Veel gerechten zijn gebaseerd op rijst, olijfolie en lokale producten.
Waar kan ik het beste lokale gerechten proeven in Alicante?
Goede plekken om lokale gerechten te proberen zijn markten zoals Mercado Central, traditionele restaurants zoals El Buen Comer, of strandrestaurants (chiringuitos) aan Playa del Postiguet.
Is eten in Alicante duur?
Over het algemeen is eten in Alicante betaalbaar. Lokale tapas en dagschotels zijn vaak goed geprijsd, zeker buiten de toeristische zones.
Geef een reactie